No encuentro información sobre él, aparte de su participación en el concurso de coplas a la Virgen de Jeva. Alonso Martín cree que es García de segundo apellido, y me proporciona la letra premiada, que ya he incluido.
Encuentro un Juan Santiago Jiménez relacionado con los verdiales, que fue alcalde mayor de la Federación de Pandas de Verdiales en 2009, y alcalde de la panda Los Cafeteras, que falleció el 7 de enero de 2020, por lo que no debe ser el coplero que buscamos.
Concurso de coplas a la Virgen de Jeva:
2021 tercer premio (ya incluido).
2022 tercer premio:
Una era y una ermita
en el partido de Jeva,
una era y una ermita,
y un cante por verdiales
a esa Virgen tan bonita
que por la puerta sale.
2023 tercer premio:
Chiquita y acogedora,
a tu ermita yo he venío
a cantar por verdiales
para ti, mi gran Señora,
coplas que del alma salen.
a tu ermita yo he venío
a cantar por verdiales
para ti, mi gran Señora,
coplas que del alma salen.
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